Cuisinons ensemble ces délicieux biscuits au citron. Vous allez adorer leur pâte moelleuse et parfumée. Ces petites douceurs fondent dans la bouche. Elles sont si savoureuses. Découvrez la recette et essayez-la ! Petits et grands vont adorer.
Sommaire
IngrédientsPréparationComment préparer les biscuits au citron ?
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : environ 25
Ingrédients
1 œuf
1 jaune d’œuf
100 g de sucre
120 g de beurre
300 g de farine 1
zeste de citron (râpé)
30 ml de jus de citron
2 cuillères à café de levure chimique Sucre glace au goût Sucre semoule au goût
au goût
Préparation
Comment préparer les biscuits au citron
Dans un bol, mettre le sucre et le beurre en petits morceaux.
Travaillez-les avec une cuillère en bois ou un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux.
Ajouter l’œuf, le jaune d’œuf, le jus de citron et le zeste de citron, puis mélanger à nouveau.
Incorporez également la farine et la levure chimique.
Vous devez obtenir un mélange solide mais souple.
Compactez-le, enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une bonne demi-heure.
Prenez la pâte et divisez-la en boules de la taille d’une noix.
Les tremper d’abord dans le sucre glace puis dans le sucre semoule.
Placez toutes les boules obtenues et panées de sucre dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 12 à 15 minutes.
Laisser refroidir les biscuits au citron avant de les servir.