Croustillantes, gonflées et super savoureuses, les pommes de terre soufflées ont tout pour plaire. Encore faut-il savoir appliquer la bonne méthode pour réussir. Suivez la recette à la lettre ! Vous n’aurez plus aucune difficulté à préparer des pommes de terre soufflées. Cette préparation populaire sera un véritable succès auprès de vos convives.
Sommaire
Les ingrédients
Préparation
Comment faire des pommes de terre soufflées ?
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
ingrédients
4 pommes de terre
Sel
Huile pour la friture
Préparation
Comment préparer les pommes de terre soufflées
Épluchez les tubercules, rincez-les et coupez-les en fines tranches d’environ 3 mm.
Faire chauffer l’huile dans la friteuse à 170-180 degrés et y plonger quelques pommes de terre.
Laissez-les cuire pendant 5 à 10 minutes, sans qu’elles brunissent, puis égouttez-les.
Assurez-vous que l’huile est à la bonne température avant d’ajouter d’autres tranches.
Assaisonnez les pommes de terre soufflées avec du sel et servez.