Voici une recette simple et rapide de délicieux beignets aux pommes. Ils vous séduiront par leur douceur exceptionnelle et leur saveur irrésistible. Toute la famille adorera ces fabuleux beignets. Ils sont parfaits pour le goûter, mais vous pouvez aussi les déguster au petit-déjeuner.
Préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 12
ingrédients
2 pommes caillettes
125 g de farine
6 g de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
1 cuillère à soupe de rhum
1 œuf
100 ml de lait
Une demi-cuillère à soupe d’extrait de vanille
Le zeste râpé d’un demi-citron
Huile pour la friture
Sucre
Préparation
Comment préparer les beignets de pommes
Tamiser la farine avec la levure chimique et les mettre dans un bol.
Ajouter lentement le sucre, l’œuf, l’huile, le rhum et le lait, en remuant continuellement à l’aide d’un fouet.
Lorsque le mélange est lisse et sans grumeaux, ajouter la vanille et le zeste de citron.
Remuer et laisser reposer le mélange pendant 30 minutes.
Verser l’huile dans une poêle à fond épais et la porter à 170°.
Éplucher les pommes, enlever le cœur et les couper en tranches de 5/6 mm.
Plonger une tranche de pomme à la fois dans la pâte à frire, en veillant à ce qu’elle soit complètement recouverte, et la faire frire.
Cuire deux ou trois beignets à la fois jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson.
Lorsqu’ils sont prêts, placez-les sur du papier absorbant afin qu’ils perdent l’excédent d’huile.
Les enrober de sucre et les placer sur un plateau.
Les beignets aux pommes sont prêts, à servir chauds ou tièdes.