Si vous êtes à la recherche d’une option culinaire légère, savoureuse et faible en calories, cette focaccia aux courgettes pourrait être la réponse parfaite. Cette recette associe l’arôme frais des courgettes à la simplicité des œufs et à une quantité minimale de farine 00, créant ainsi une option savoureuse et rassasiante qui satisfera votre palais sans compromettre votre régime alimentaire.
Avec seulement deux œufs et très peu de farine 00, cette focaccia est légère et pleine de saveur, parfaite pour ceux qui recherchent un repas léger et nutritif.
Ingrédients :
6 courgettes moyennes
2 œufs
50 g de farine 00
Sel et poivre au goût
Huile d’olive extra vierge
Herbes fraîches (romarin, thym, persil) au goût
Instructions :
Préparation des courgettes : Préchauffer le four à 180°C. Couper les courgettes en fines tranches et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner les courgettes avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour une touche de saveur supplémentaire. Faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées sur les bords. Une fois cuites, les mettre de côté.
Préparation de la base : Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter la farine 00. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Montage de la focaccia : Une fois les courgettes cuites, les transférer dans un plat de service. Verser délicatement le mélange d’œufs et de farine sur les courgettes, en veillant à les recouvrir uniformément.
Cuisson de la focaccia : Transférer la plaque au four et cuire la focaccia à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.
Service et dégustation : Une fois la focaccia cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en portions et de la servir. Vous pouvez la déguster seule en guise d’en-cas léger ou accompagnée d’une salade verte fraîche pour un repas plus complet.
Cette focaccia légère aux courgettes, avec seulement deux œufs et une petite quantité de farine 00, est une option savoureuse et saine pour satisfaire vos envies sans dépasser les calories.
Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, cette focaccia est un plat polyvalent qui s’adapte facilement à vos préférences culinaires. Essayez-la dès aujourd’hui et profitez de sa délicieuse saveur et de son irrésistible légèreté.