Si vous voulez vous faciliter la vie, apprenez quelques gadgets de cuisine utiles. Par exemple, vous pouvez peler un œuf très rapidement à l’aide d’une cuillère.
Vajíčko lze oloupat už za 3 sekundy, postačí vám jenom lžícei
L’écaillage des œufs est l’une des tâches culinaires que beaucoup d’entre nous détestent. Souvent, la coquille colle au blanc et ne se fend pas, même si l’œuf est parfaitement cuit. Mais avec une technique simple et une simple cuillère, vous pouvez écaler un œuf en seulement trois secondes !
Faites bouillir les œufs pour les écaler facilement.
Avant de procéder à l’écalage rapide, il est essentiel de savoir comment cuire l’œuf pour que le blanc ne colle pas à la coquille. Les œufs frais ont tendance à avoir une coquille peu poreuse, donc même si vous les faites cuire plus longtemps, ils ne s’écaleront pas aussi facilement. Si vous avez le choix, optez pour des œufs durs âgés de 7 à 14 jours. Voici quelques conseils pour peler les œufs plus facilement :
Ajouter du bicarbonate de soude ou du sel : Lors de la cuisson des œufs, il est recommandé d’ajouter à l’eau 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 cuillère à café de sel. Ces substances peuvent aider à séparer plus facilement la coquille du blanc.
Un peu de vinaigre : ajouter un peu de vinaigre à l’eau bouillante peut empêcher le contenu de s’écouler si la coquille se brise pendant la cuisson.
Si vous devez éplucher des pommes de terre rapidement, grâce à une astuce de grand-mère, ce sera encore plus rapide.
Comment éplucher un œuf rapidement avec une cuillère.
Cette méthode est particulièrement utile lorsqu’il s’agit d’éplucher un grand nombre d’œufs, par exemple lors de la préparation d’une fête ou en vacances, où chaque minute gagnée est précieuse. Une fois cuits, retirez les œufs de la casserole et laissez-les refroidir : pour accélérer le processus de refroidissement, vous pouvez faire couler de l’eau froide sur les œufs ou les plonger dans un bain de glace. Une fois les œufs refroidis, vous pouvez commencer à les écaler rapidement. Prenez un œuf et tenez-le dans votre main. Tapez doucement l’extrémité la plus large de l’œuf contre une surface stable, comme un plan de travail. Cela créera des fissures dans la coquille.
Loupání vajíček nemusí být pracné ani zdlouhavé – pokud si vezmete na pomoc obyčejnou lžíci na polévku, budete mít vše hotovo skoro okamžitě
L’écalage des œufs ne doit pas être laborieux ni prendre beaucoup de temps : si vous vous aidez d’une cuillère à soupe normale, vous aurez terminé presque immédiatement.
Tenez donc l’œuf d’une main et prenez une cuillère normale de l’autre. Placez-la sur la coquille fêlée, à l’endroit le plus large, et faites-la glisser en dessous. Enfin, tournez progressivement l’œuf de façon à ce que la cuillère entoure progressivement toute la surface de l’œuf. La cuillère va décoller la coquille du blanc de l’œuf, ce qui est exactement le but recherché. Une fois que la cuillère a entouré l’œuf et séparé la coquille de l’albumine, retirez-la avec précaution. Répétez l’opération avec les autres œufs et vous verrez qu’avec cette méthode, vous pourrez éplucher 10 à 15 œufs ou plus en quelques minutes.