Peu importe combien nous faisons fonctionner le lave-vaisselle, l’éponge à vaisselle ne manque jamais dans nos éviers. Mais sait-on à quelle fréquence il faut le changer ?
En réalité, l’éponge à vaisselle ne fait pas que laver la vaisselle, mais les étagères, les éviers et les étagères en acier de la machine à gaz ne sont que quelques zones traitées avec des éponges à vaisselle. Et souvent en utilisant des détergents différents pour chaque matériau.
Hygiène et bactéries dans la cuisine
L’hygiène en cuisine est très importante pour éviter la contamination bactérienne des aliments qui pourrait provoquer des maladies.
Pour maintenir une hygiène adéquate dans la cuisine, il est conseillé de se laver les mains avec de l’eau chaude et du savon avant de manipuler des aliments et après avoir touché des objets potentiellement contaminés, comme des sacs de courses.
C’est également une bonne idée de nettoyer régulièrement les surfaces et les équipements, en utilisant un détergent pour nettoyer les surfaces et les équipements de la cuisine et en les désinfectant régulièrement avec un désinfectant pour tuer les bactéries.
Lors de la manipulation et du stockage des aliments crus et cuits, pour éviter la contamination croisée, différents couverts, planches à découper et assiettes doivent être utilisés.
Pour éviter la croissance bactérienne, les aliments crus doivent être conservés séparément des aliments cuits et la température du réfrigérateur doit être maintenue autour de 4°C.
Tout cela permet de comprendre à quel point des équipements tels que les éponges à vaisselle sont susceptibles de devenir un véhicule de transmission de bactéries s’ils sont mal utilisés et utilisés pendant trop longtemps.
Quand jeter l’éponge à vaisselle
Juste pour nous donner un aperçu, il n’est pas nécessaire qu’il soit réduit en ” lambeaux ” pour qu’il soit considéré comme inutilisable. Nous savons tous que nous ne pouvons pas utiliser la même éponge à vaisselle encore et encore. C’est assez courant que cela arrive mais il est important de le changer régulièrement !
Les éponges de cuisine sont l’une des sources de bactéries et de microbes les plus courantes dans la cuisine. Leur douceur et leur porosité les rendent parfaits pour la prolifération des bactéries, qui peuvent prospérer et se propager rapidement en surface.
Pour empêcher les bactéries de se développer sur l’éponge, il est important de remplacer l’éponge toutes les 1 à 2 semaines ou plus tôt si elle commence à sentir ou à perdre sa forme.
De plus, bien qu’elle soit en contact avec des détergents et des savons, il est conseillé de laver l’éponge avec de l’eau chaude et du savon pour éliminer les bactéries et les restes alimentaires.
Même lorsque l’éponge est neuve, il est préférable de la désinfecter régulièrement, par exemple en la plongeant quelques minutes dans l’eau bouillante ou en la mettant au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale.
Vous devez également laisser l’éponge sécher complètement entre les utilisations pour empêcher les bactéries de se développer.
Il ne faut pas oublier que les éponges de cuisine peuvent facilement accumuler des bactéries et autres agents pathogènes, il est donc important de suivre ces conseils pour maintenir l’hygiène dans la cuisine et prévenir la contamination des aliments.
Laver au lave-vaisselle
C’est sans aucun doute le système le plus simple et le plus simple à utiliser. Insérez simplement l’éponge dans le panier à couverts du lave-vaisselle et lancez le cycle de lavage normal et le tour est joué.
Mais si vous n’avez pas de lave-vaisselle, avant de « jeter l’éponge », du vinaigre blanc et de l’eau feront l’affaire. De plus, si nous avons un micro-ondes, nous pouvons combiner les deux choses et nous devrons donc mélanger des parts égales d’eau et de vinaigre dans un bol.
Ensuite, vous trempez la génoise dans le mélange et vous la chauffez au micro-ondes pendant 2 minutes.