Le gâteau au yaourt et au citron sans matière grasse est extraordinairement moelleux. Vous aimerez sa pâte légère et délicate. Vous aimerez son parfum irrésistible et sa saveur unique. Préparez ce magnifique gâteau en un rien de temps et dégustez-le au petit-déjeuner ou au goûter.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 8-10 personnes
ingrédients
4 œufs
180 g de sucre
170 g de yaourt (entier)
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
Le zeste râpé d’un citron
1 pincée de sel
Préparation
Comment réaliser un gâteau au yaourt citronné sans matière grasse ?
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le zeste de citron râpé, puis le sucre et commencez à fouetter à l’aide d’un fouet électrique.
Il faut compter environ 7 à 8 minutes.
Lorsque la masse est légère et mousseuse, ajoutez le yaourt grec.
Mélangez à nouveau pendant 1 à 2 minutes à l’aide du fouet.
En dernier lieu, ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.
Bien mélanger à l’aide du batteur électrique, d’abord à basse vitesse puis à pleine vitesse pour éliminer les grumeaux.
Tapisser un moule à gâteau d’environ 25 cm de long avec du papier sulfurisé.
Verser le mélange à l’intérieur.
Faites cuire le gâteau au yaourt et au citron sans matière grasse dans un four statique préchauffé à 175° pendant environ 35-40 minutes.
Faites le test du cure-dent après 30-35 minutes.