Préparer en quelques minutes une délicieuse glace au yaourt sans sucre est plus facile que vous ne l’imaginez. Avec seulement quelques ingrédients et quelques étapes simples, vous pouvez déguster un dessert sain et rafraîchissant.
Voici une recette rapide et sans sucre qui satisfera vos envies de sucré sans compromettre votre régime alimentaire.
Ingrédients
250 ml de yaourt grec naturel
250 g de fruits congelés de votre choix (fraises, myrtilles, framboises, etc.)
1-2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de lait végétal
Mode opératoire
Préparation des ingrédients :
Assurez-vous que les fruits sont bien congelés. Si vous n’avez pas de fruits congelés, vous pouvez utiliser des fruits frais et les congeler pendant au moins 2 à 3 heures.
Mélangez les ingrédients :
Mettez les fruits congelés et le yaourt grec dans un mixeur puissant. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sirop d’érable pour une douceur naturelle et de l’extrait de vanille pour une saveur supplémentaire.
Mixez le tout à vitesse moyenne-élevée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse. Si votre mixeur a du mal à mixer, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de lait végétal pour faciliter le processus.
Vérifiez la consistance :
Si la crème glacée est trop épaisse, ajoutez une autre cuillère à soupe de lait et mixez à nouveau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Si elle est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de fruits congelés et mixer à nouveau.
Servir :
Une fois la consistance parfaite obtenue, la crème glacée au yaourt est prête à être servie. Vous pouvez la déguster immédiatement ou la transférer dans un récipient et la placer au congélateur pendant environ 30 minutes si vous préférez une consistance plus ferme.
Conseils
Variétés de fruits : expérimentez différentes combinaisons de fruits pour découvrir votre mélange préféré. Les mangues, les pêches et les bananes sont de bonnes alternatives.
Yaourt : Le yaourt grec est idéal pour son onctuosité et sa faible teneur en sucre, mais vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt naturel.
Conservation : la glace au yaourt peut être conservée au congélateur pendant 1 à 2 semaines. Avant de la servir, laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour la ramollir.
Grâce à cette recette simple et rapide, vous pouvez déguster à tout moment une glace au yaourt sans sucre faite maison.