Le sandwich au saumon et à la mousse de fromage aux agrumes est une préparation simple et délicieuse. Il est parfait pour vos apéritifs et buffets. Ce menu super bon ravira vos papilles. Il associe des ingrédients peu coûteux mais savoureux. Voyons comment réaliser cette recette en quelques minutes.
Préparation : 20 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Portions : 6 personnes
ingrédients
200 g de saumon fumé
40 g de roquette
oignons
4 tranches de pain
50 g d’olives
Pour la mousse
400 g de fromage frais à tartiner
Un demi-citron
Une demi-orange
Sel
Poivre
50 g de mayonnaise
Préparation
Comment préparer le sandwich au saumon et à la mousse de fromage aux agrumes ?
Préparez d’abord la mousse en mettant dans un bol le fromage, les olives hachées, la mayonnaise, les zestes de citron et d’orange, le sel et le poivre.
Mélangez bien le tout.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Tapisser un moule à cake de 24 cm de film alimentaire et placer une tranche de pain au fond.
Ajouter un peu de mousse, la roquette légèrement assaisonnée d’huile et de sel et encore du pain.
Recouvrez à nouveau de mousse, ajoutez le saumon et une autre couche de pain, puis continuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Sceller la surface avec du papier d’aluminium et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure ou toute la nuit.
Placez le sandwich sur une assiette et décorez la surface avec la mousse, le saumon, la ciboulette et les olives entières.
Servir le sandwich avec la mousse de saumon et le fromage aux agrumes en portions.